الفيتابين (ب) والاعصاب

اهمية الفيتامين (ب) لاعصاب الجسم
فيتامين ب1 ، ويسمى فيتامين الأعصاب ويدخل في تكوين الخلايا العصبية للمخ وهو هام للذكاء والقدره على التعلم و تزداد الحاجه الى هذا الفيتامين بعد عمل العضلات الشاق
ونقصانه يؤدي الى اضطراب في العضلات : انحلال القوى – ضمور العضلات – اعراض شلل
-مصادره الطبيعية : قشرة الأرز والقمح – خميرة البيره – جنين القمح والشعير – البازلاء – الفاصوليا – البطاطا – الملفوف – القرنبيط – البرتقال – البندوره – الجزر -المكسرات
– مصادره الحيوانية : مح (صفار) البيض – الكلى – الكبد – اللبن – الأسماك – اللحوم.

فيتامين ب2 فيتامين الشباب .وهو مهم في نمو الخلا يا ويساعد على امتصاص مادة الحديد وتمثيلها واستقلابها داخل الجسم.
-مصادره الطبيعية : السبانخ – الخس – الجزر – اللفت – البندوره – أوراق الفجل – الموز – الخوخ – المشمش – خميرة البيره – حبوب الذره والقمح والشوفان.
-مصادره الحيوانية : الجبنة – البيض – الحليب – اللبن – اللحم – السمك – البطارخ (كافيار – بيوض السمك) – القلب – الكبد – الكلى.

فيتامين ب 3 هذا الفيتامين يساعد على تكوين كريات الدم الحمراء,وعلى النمو عند الأطفال والأولاد, ولا يستغنى عنه في العمل الطبيعي للجهاز العصبي والجلد وجهاز الهضم.
مصادره الطبيعية :خميرة العجين – خميرة البيره – الخميرة الجافة – البقول الجافه وخاصة الحمص والفاصوليا والبازلاء – السبانخ – البندورة – الجزر – الملفوف – القرنبيط – جنين حبوب القمح.
مصادره الحيوانية :الكبد – صفار البيض – اللحوم .

فيتامين ب5 "البانتوثينيك" ، ويساعد على نقل الرسائل من الجهاز العصبي إلى المخ .
مصادره الطبيعية: خميرة البيرة -الارز-البزيلاء-الجزر
مصادره الحيوانية:الكبد-البيض-اللحم -الاسماك

*فيتامين ب6 يلعب هذا الفيتامين دورا ً في عملية تمثيل البروتينية داخل الجسم , ويحفظ التوازن الغذائي داخل الأنسجه , وخاصة الكبد والجلد والجهاز العصبي المركزي.
عراض نقصانه :الألتهابات الجلديه – الأعراض العصبيه من عصاب وقلق واضطراب – ضعف العضلا ت وضمورها – ضعف كريات الدم البيضاء.
مصادره الطبيعية :الفواكه على اختلاف انواعها – خميرة البيره – جنين الحبوب وخاصة القمح والذره – قشرة الأرز – الفول – الفاصوليا – السبانخ – قصب السكر – الدبس.
مصادره الحيوانية :الكبد – الكلى – اللحوم – اللبن – مح (صفار) البيض .

*فيتامين ب9 هو حمض الفوليك، ويدخل في تكوين الخلايا العصبية للمخ والجهاز العصبي.وهوضروري لتكوين الكريات الحمراء وتأمين نضوجها
مصادره الطبيعية :السبانخ – القرنبيط – الأوراق الخضراء في الخضار – خميرة البيره – الحبوب التامة – المكسرات.
مصادره الحيوانية :الكبد – الكلى – العضلات – اللبن – الجبن .

فيتامين ب12 هذا الفيتامين لا يمكن الأستغناء عنه لتكوين الدم والعمل الطبيعي في الجهاز العصبي المركزي.
مصادره الطبيعية :موجود في جميع الأنسجة الحيوانية وخاصة في الكبد والحليب.
مصادره الحيوانية :يوجد بكثره في الكبد – الكلى – الأمعاء

انتهى